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Kura Master 2021 受賞酒一覧

フランスで行われている日本酒コンクール「Kura Master 2021」において、朝日酒造の久保田が「プラチナ賞」や「金賞」を受賞しました!!

Kura Master 2021

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Kura Master HPより)

Kura Master」とは、2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクールです。

審査員はフランス人を中心としたヨーロッパの方々で、フランス国家が最高職人の資格を証明するMOFの保有者をはじめ、フランスの一流ホテルのトップソムリエやバーマン、 カービスト またレストラン、ホテル、料理学校関係者など飲食業界のプロフェッショナルで構成しています。

世界には日本のお酒を対象とした様々なコンクールがありますが、Kura Masterではフランスの歴史的食文化でもある≪食と飲み物の相性≫に重点をおいています。

審査環境について
全ての出品酒はブラインドでテイスティングで行われます。
日本からの輸送とフランス側の保管は5℃。コンクール当日の審査は14℃程度でのサービスとなります。
試飲にはワイングラスを使用します。

評価方法について
評価方法は100点満点の加点方式です。
フランス人およびフランスのマーケットに向けた審査基準となります。
審査委員会によりフランスで開催されるワインのコンクールを参考に審査基準を策定し、評価方法を決定しております。

Kura Master2021
朝日酒造受賞酒一覧

久保田 碧寿
純米大吟醸酒部門
プラチナ賞 受賞酒

Kura Master 2021 プラチナ賞メダル

乳酸菌の力を最大限引き出す、伝統的な醸造方法の山廃仕込みによる純米大吟醸酒。 山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じさせながらも、爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特長です。

久保田 碧寿 商品ページ >>

純米大吟醸酒部門 プラチナ賞受賞酒 久保田 碧寿

純米大吟醸酒部門
金賞 受賞酒
久保田 純米大吟醸

Kura Master 2021 金賞メダル

日本酒がはじめての方にも、ひと口目で実感できる美味しさを追求した、新しい久保田。 香りと甘味、そして、久保田らしい滑らかなキレの良さを併せ持つ、純米大吟醸酒です。

久保田 純米大吟醸 商品ページ >>

純米大吟醸酒部門 金賞受賞酒 久保田 純米大吟醸

純米大吟醸酒部門
金賞 受賞酒
爽醸 久保田 雪峰

Kura Master 2021 金賞メダル

春の麗らかさ、新緑の爽やかさをお楽しみいただくための久保田 雪峰。 爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を実施。 マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。

春季限定商品

爽醸 久保田 雪峰 商品ページ >>

純米大吟醸酒部門 金賞受賞酒 爽醸 久保田 雪峰

米品種 五百万石部門
プラチナ賞 受賞酒
久保田 千寿 純米吟醸

Kura Master 2021 プラチナ賞メダル

口当たりはやわらかく、ドライな飲み口。冷やすとほどよい酸味とキレ、常温で旨味の余韻が楽しめます。 和食だけでなく、洋食や中華などとも相性のよい純米吟醸酒です。

久保田 千寿 純米吟醸 商品ページ >>

米品種 五百万石部門 プラチナ賞受賞酒 久保田 千寿 純米吟醸

サケ スパークリング部門
金賞 受賞酒
久保田 スパークリング

Kura Master 2021 金賞メダル

軽やかな爽快感を楽しめる、酒米から生まれたスパークリングライスワイン。 日々のちょっと特別な瞬間に、ちょっと気分転換したい夜に、シュワっと一杯お楽しみください。

数量限定商品

久保田 スパークリング 商品ページ >>

サケ スパークリング部門 金賞受賞酒 久保田 スパークリング

【スタッフより】

フランス人のための日本酒コンクール「Kura Master」。食とのペアリングに重点を置いたこのコンクールでたくさんの賞をいただき、大変光栄に思っております。
朝日酒造では食に寄り添う味わいを重視してきましたので、本当に嬉しいです。
純米大吟醸部門でプラチナ賞を受賞した「久保田 碧寿」は、 伝統的製法「山廃仕込」の旨みある落ち着いた香りの純米大吟醸です。 お刺身や煮物、お肉料理など、幅広いお料理と合わせて様々な顔を見せる、とてもおもしろいお酒です。
温度によって味もかなり変わりますので、冷酒からお燗酒までじっくり味わってみてください。

日本酒とお料理がバチッとハマった時の相乗効果は感動的。色々な料理と合わせて、最強の組み合わせを見つけてくださいね。

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