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【期間限定】久保田の“生原酒”で、季節を楽しむ｜朝日酒造オンラインショップ

久保田の「生原酒」で、季節を楽しむ

「原酒」とは？

「原酒」とは、割水（わりみず）を行っていないお酒のことをいいます。
一般的に、日本酒はアルコール度数のバランスを調整するために「割水（加水）」と呼ばれる仕込み水が加えられます。そのため、アルコール度数は15～16%に抑えられ、日本酒特有のツンとしたアルコール感が少なく飲みやすくなります。私たちが手にする日本酒の多くがこちらに該当すると思っていいでしょう。
一方で、この割水を行わないお酒のことを「原酒」と呼びます。水を加えないためアルコール度数は18%前後、中には20%を超えるものもあり、搾ったままのパワフルな味わいを楽しめるのです。

■久保田萬寿無濾過生原酒
期間限定商品：2月～4月

久保田萬寿無濾過生原酒の味わいマップ

『久保田萬寿』を搾ったままの特別な一本

本来蔵でしか味わうことのできないお酒を、期間限定酒として販売いたします。麹の製法を工夫することで、アルコール度数の高い原酒でありながらも、雑味が出ないように気を遣いながら醸しています。もろみを搾った後、一切手を加えない製法ならではの、ほのかな黄金色の見た目と芳醇な香り、濃厚で深い味わいが特長です。

ギフト包装も無料で承ります！

※化粧箱は別売りになります。
※「要冷蔵」商品なので、簡易包装となります。

（詳細につきましては、商品ページをご確認ください）

お客様からの声

★★★★★　ちきこ様投稿日：2025年05月08日: 無濾過生原酒の独特の味、苦み、風味が、喉元を過ぎた瞬間、スッキリ、ふわっと消える感覚は、百寿、千寿や碧寿ではなく、万寿だからこそ得られる感覚だと思います。また、その瞬間を妻と一緒に体感出来た事に感謝致します。ありがとうございました。
★★★★★　よっしー様投稿日：2024年04月14日: 冷たく冷やしていただいています。香りの良さ、口当たりの良さに続き、搾りたて無濾過生ならではの芳醇な旨みが口いっぱいに広がります。この時期だけの原酒の味わいは、大好きな天ぷらやお造りにピッタリです。特別なゲストと旨い肴をあてにいただく時のとっておきです。

■久保田千寿吟醸生原酒
期間限定商品：1月～3月

久保田千寿吟醸生原酒の味わいマップ

「久保田千寿」の生原酒！旬な味覚とともに

「生原酒」とは、割水・加熱処理を行わないお酒のことを言います。割水をしないのでアルコール度数は19度と高いですが、力強い味わいの中にやわらかさを感じていただける仕上がりになっています。「久保田千寿」との飲み比べや、辛口がお好きな方へのプレゼントとしてもおすすめです。

ギフト包装も無料で承ります！

※化粧箱は別売りになります。
※「要冷蔵」商品なので、簡易包装となります。

（詳細につきましては、商品ページをご確認ください）

お客様からの声

★★★★★　シンジ様投稿日：2025年03月22日: 色々な銘柄のお酒を取り寄せ、日本酒セラーでマイナス５℃で保存し食中酒として楽しんでます。お気に入りはリピートしてますが、実はこのお酒は今年で3回目になります、栓を開けてからの移り変わりを楽しんでます。又お願いします。
★★★★★　ぎゃん様投稿日：2024年03月07日: 二度目の千寿吟醸生原酒。生は飲みやすく、千寿のちょいと辛口にうまく合って、お値段も手ごろなので、もう一度オーダーしようと思ってます。季節ものですからね。