越後の肴味噌 4種味くらべ

ご飯や豆腐をはじめ、野菜や肉魚など様々な料理に使える万能な肴味噌です。安心・安全な商品づくりを心掛けており、素材の持ち味を活かした越後の味をお届けいたします。

【通年商品】

・かぐら南蛮味噌
新潟県長岡市の伝統野菜「神楽南蛮」と越後味噌、大葉などと一緒に混ぜ合わせた甘辛仕立ての肴味噌です。

・ねぎ味噌
新潟県産のブランド「やわ肌ねぎ」をたっぷり使用し、越後味噌・にんにく・生姜などを入れた、体温まる肴味噌です。

・貝柱味噌
北海道産の貝柱と越後味噌の風味が絶妙な甘味噌。味が濃く帆立の味がしっかりと残る貝柱が食欲をそそります。

【季節限定商品】

・生姜味噌（販売期間：1月～3月）
生の生姜を使用し、生姜の風味と食感が強く感じられる肴味噌です。

・ふき味噌（販売期間：4月～6月）
新潟県産のふきのとうと、越後味噌を使い仕上げました。ふきのとうのほろ苦さがクセになる肴味噌です。

・バジル味噌（販売期間：7月～9月）
新潟県長岡産の生バジルを使用し、西京味噌とガーリックバターをあわせた肴味噌です。

・そば味噌（販売期間：10月～12月）
越後味噌の甘さと旨味、中に炒った新潟県長岡市の越路地域で栽培されたそばの実がアクセントになる肴味噌です。